Dia de São Martinho
Aqui vai um pouquinho de tradição e história, que definem o “Dia de São Martinho”.
Comemorado anualmente no dia 11 de Novembro em todo o continente, trata-se de uma das celebrações mais marcantes do Outono.
Em outras palavras, é um hábito onde as pessoas se reúnem para comer castanhas acompanhada de uma bebida que pode ser: água-pé, jeropiga ou o vinho novo que é produzido com a colheita do verão anterior.
A melhor combinação de sabor em minha opinião é a castanha quentinha com a Jeropiga fresca.
Juntamente com os festejos, é comum ouvirmos falar do famoso “verão de São Martinho”, onde por três dias temos o aumento das temperaturas e muito sol, sendo assim, porque não aproveitar esses dias?
Jeropiga
Trata-se de um vinho popular de fabricação rudimentar a partir do mosto, onde é feito um corte abrupto em sua fermentação através da adição de aguardente. Com isso surge um vinho licoroso, pois o açúcar da uva não se transforma em álcool, com uma maior concentração de alcoólica provida pela aguardente.
Água-pé
É conhecido como água-pé quase todo o tipo de vinho que leva água. Através do aproveitamento do resto de mosto onde ainda há sumo por tirar é passado a água que leva consigo o tinto das uvas. Após fermentada, por ter menos açúcar forma-se um vinho com menos álcool e, por vezes, passa-se até por gaseificado.
As Castanhas
Não existe comemoração de São Martinho sem a dona da festa, ou seja, a “Castanha”, que nas comemorações sempre está bem acompanhada pela sua fiel escudeira a “Jeropiga”.
A colheita da castanha ocorre ao longo do mês de outubro, para quem não sabe, a castanha nasce dentro de um ouriço (o fruto do castanheiro).
Antes de tudo, a castanha é um fruto rico em sais mineiras, vitaminas C e B6 e é uma excelente fonte de Potássio, sem contar que é deliciosa.
Além disso, as castanhas desempenhavam um papel muito importante na Europa antes da chegada da batata e do milho, ao passo que também são considerada um tubérculo devido a sua alta concentração de amido.
Por fim, podem ser consumidas crua, cozida, assada, em doces, sopas, purês, como acompanhamento de pratos, ou seja, de acordo com a sua criatividade.
Mas atenção, as castanhas possuem um alto teor calórico.
A lenda de São Martinho
São Martinho foi um soldado romano nascido por volta de 316, iniciou na vida militar ainda muito jovem por volta dos 15 anos.
Diz a lenda que, um dia muito frio e chuvoso de inverno, o jovem Martinho retornava a sua cidade natal em seu cavalo, quando deu de encontro com um mendigo que passava muito frio e pediu-lhe uma esmola.
Como o rapaz não tinha o que lhe oferecer, decidiu cortar sua própria capa e assim oferecer uma das partes ao mendigo.
A recompensa não tardou a aparecer, do nada, a chuva sessou e o tempo se aqueceu graças a bondade do jovem Martinho.
Desde então, as vésperas do dia de São Martinho, o tempo melhora e há sempre muito sol, ao passo que, esses dias são chamados de “Verão de São Martinho”.
Cantigas infantis
E a diversão não para por aqui, uma forma muito gostosa de interagir com nossos pequeninos é através da musica e dos movimentos.
Então, que tal cantar e dançar um pouco com os pequeninos ???
Eventos
Por ultimo, veja o que selecionamos para vocês, e venha curtir o Dia de São Martinho aqui na Figueira da Foz.
Jantar de são martinho
E por que não comemorar esse dia com uma excelente gastronomia regada por muita música boa.
- Dia: 12 de Novembro
- Horário: das 19h30 às 22h30
-
Local: Casino -
Restaurante Páteo - Telefone: +351 233408400
- E-mail: reservas@casinofigueira.pt
Alexandra recorda amália
Quer saber mais pouquinho de história de vida de Amália Rodrigues, então não pode perder esse concerto que ocorrerá no Casino da Figueira da Foz
- Dia: 12 de Novembro
- Horário: 22h00
- Local: Casino - Salão Caffé
- Telefone: +351 233408400
- E-mail: reservas@casinofigueira.pt
